基本信息
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丙二醇
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57-55-6
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丙二醇;甲基乙二醇
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C3H8O2
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76.09
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1,2-Propanediol
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200-338-0
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1.036 g/mL at 25oC(lit.)
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1,2-Propanediol
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99oC
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-60oC
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187oC
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詳細(xì)信息
英文名：Prolylene glycol 分子式：C3H8O2；分子量：76.10。 性狀：無色透明糖漿狀液體，稍有特殊味道。幾無臭。在潮濕空氣中易吸水?；烊苡谒⒈?、醋酸乙酯和氯仿。溶于乙醚?？扇芙庠S多精油。對熱、光較穩(wěn)定。低溫時(shí)更穩(wěn)定。 用途：載體溶劑、濕潤劑、保濕劑、抗結(jié)劑、抗氧化劑、組織改進(jìn)劑、表面活性劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、賦形劑、加工助劑。主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、干酪等的保濕、柔軟劑。亦可用作面條、餡芯類的防霉助劑。 限量：1、FAO/WHO（1984，g/kg）：酪農(nóng)干酪，其稀奶油混合物量的5。2、GB 2760-96：糕點(diǎn)3.0g/kg；膠姆糖膠基GMP。 毒性：1、FAO/WHO（2000）ADI 0～25mg/kg。2、GRAS （FDA，§184.1666，2000）。
