基本信息
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薄荷油
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68917-18-0
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亞洲薄荷油
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0
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Cornmint oil
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peppermint oil
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150 °F
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210 °C(lit.)
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詳細(xì)信息
25kg/袋
性狀：淡草綠色液體或淡黃色的澄清液體。稍遇冷即凝固成固體。呈強烈薄荷香氣和清涼的微苦味。存放日久，色漸變深。具有純馥的薄荷香氣，帶辛辣而清涼，有強烈的竄透性。在溫度較低時有大量的無色晶體析出。存放日久則色漸變深，質(zhì)漸變粘。易溶于水。
用途：食用香料。主要用于糕點、膠姆糖、甜酒、煙草等。亦為生產(chǎn)薄荷腦的原料。
取本品1滴，加硫酸3～5滴及香草醛結(jié)晶少量，應(yīng)顯橙紅色，再加水1滴，即變紫色。相對密度應(yīng)為0.888～0.908.
旋光度：取本品，置1dm 的管中，依法測定為?17°～?24°。
折光率：應(yīng)為1.456～1.466
顏色：取本品與同體積的黃色6號標(biāo)準(zhǔn)比色液比較，不得更深。
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