C6H7NaO6
中文名稱:海藻酸鈉
分子式: (C6H7Na06)
分子量: 216.12303
CAS號: 9005-38-3
沸點(diǎn): 495.2°C at 760 mmHg
蒸氣壓: 6.95E-12mmHg at 25°C
食品級海藻酸鈉:
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。
海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面粉含量較低面筋，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。
本公司主營各類食品加添加劑。公司以“質(zhì)量、信譽(yù)服務(wù)”為宗旨，經(jīng)過多年的不斷努力，贏得了遍布各地用戶的信賴和贊譽(yù)，公司也獲得了長足的進(jìn)步和發(fā)展，聯(lián)友人謀利為顧客，成功為共享。我們致力于走“合同發(fā)展”之路，本公司竭誠希望與國內(nèi)外客戶加強(qiáng)業(yè)務(wù)聯(lián)系，進(jìn)行真誠合作，實(shí)現(xiàn)共同繁榮。
文化是企業(yè)的靈魂，是推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。“尊重人的個(gè)性發(fā)展”是公司科技的核心文化理念，人不是一種生產(chǎn)要素，我們尊重每一個(gè)員工的發(fā)展，人是創(chuàng)新的源泉，在輕松愉快的工作環(huán)境中才能凸顯人的創(chuàng)造性！
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上善若水，厚德載物；以人為本，追求。
上善若水，從善如流， 如水人生，隨緣而安。做人如水：能適應(yīng)任何環(huán)境，就像水一樣，能包容萬物，本身卻非常的純靜；做事如山：要踏踏實(shí)實(shí)的做事，像山一樣穩(wěn)重，像山一樣給人以信任。
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