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異辛硫醇 | |||||||||||||||||
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別名 | 沸點 | 67°C/10mmHg(lit.) | 密度 | 0.843 g/mL at 25 °C | 折射率 | n20/D 1.457 | FEMA | 3833 | 2-ETHYLHEXANETHIOL | 閃點 | 60 °C | CAS 數據庫 | 7341-17-5(CAS DataBase Reference) | NIST化學物質信息 | 1-Hexanethiol, 2-ethyl-(7341-17-5) | EPA化學物質信息 | 1-Hexanethiol, 2-ethyl-(7341-17-5) | |
英文別名 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):焙烤制品、無醇飲料、早餐谷物、冷飲、調味汁、肉制品、乳制品、軟糖、湯品、甜沙司,均0.1~5.0;調味香料100~1000。 | 化學性質 | 無色至淡黃色液體。溶于油脂和乙醇。 | 用途 | 食品用香料。 | |
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