C5H6O5
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| α-酮戊二酸 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 參數(shù) | 數(shù)值 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 別名 | | 熔點(diǎn) | 113-115 °C | 沸點(diǎn) | 185.67°C (rough estimate) | 密度 | 1.2821 (rough estimate) | 折射率 | 1.3920 (estimate) | FEMA | 3891 | 2-OXOPENTANEDIOIC ACID | 儲(chǔ)存條件 | 2-8°C | 溶解度 | H2O: soluble0.1g/mL, clear, colorless | 形態(tài) | Crystalline Powder | 酸度系數(shù)(pKa) | 2.47(at 25℃) | 顏色 | White to slightly yellow | 水溶解性 | Soluble in water, methanol dimethyl sulfoxide. | Merck | 14,5303 | BRN | 1705689 | InChIKey | KPGXRSRHYNQIFN-UHFFFAOYSA-N | CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) | 328-50-7(CAS DataBase Reference) | NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | 2-Oxopentanedioic acid(328-50-7) | EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Pentanedioic acid, 2-oxo-(328-50-7) | |
| 英文別名 | | 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) | 化學(xué)性質(zhì) | 白色細(xì)結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)113.5℃。易溶于水、醇、極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解。 | 用途 | 測(cè)定氨基轉(zhuǎn)換酶及脫氫酶的底物，測(cè)定肝功能的配套試劑，也用作有機(jī)合成中間體。 | 用途 | 主要作為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料的成分 | 用途 | 用作醫(yī)藥、保健品原料及食品添加劑 | 用途 | 用于色氨酸的分析試劑；測(cè)定氨基轉(zhuǎn)換酶和脫氫酶的底物；測(cè)定肝功能的配套試劑 | 生產(chǎn)方法 | 將225g草酰琥珀酸三乙酯與600ml濃鹽酸混合，放置過液。蒸餾濃縮至140℃，剩余物冷卻結(jié)晶，得α-酮基戊二酸110-112g，收率92-93%。 | | |||||||||||||||||||||
| α-酮戊二酸 | |
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