基本信息
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D-泛酸
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79-83-4
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(R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-B-丙氨酸;(R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸;D-泛酸;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰)-β-丙氨酸;本多生酸;D-泛酸鈣;泛酸;維生素B5,D-泛酸
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C9H17NO5
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219.24
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b-Alanine,N-[(2R)-2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl]-
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205-278-9
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1.266 g/cm3
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Pantothenicacid, D- (8CI); b-Alanine,N-(2,4-dihydroxy-3,3-dimethyl-1-oxobutyl)-, (R)-; (+)-Pantothenic acid;(D)-(+)-Pantothenic acid; Chick antidermatitis factor;D(+)-N-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutyryl)-b-alanine; D-Pantothenic acid; Pantothenic acid;Vitamin B3; Vitamin B5
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287.3oC
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178-179oC
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551.5oC at 760 mmHg
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詳細信息
中文名稱：D-泛酸 CAS：79-83-4
D-泛酸（(R)-pantothenicacid），分子式為C9H17NO5，泛酸也稱作維生素B5，耐熱，能升華。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，維生素B群之一，是CoA的組成部分。不易發(fā)生過量。 一般需求量為：成人每天攝取4－7毫克，女子為5－9毫克，懷孕期及哺乳期為5－9毫克。 泛酸存在于酵母，玉米，堅果類，豌豆，綠葉蔬菜和糙米中。
性狀：為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。
比旋度：取樣，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml 中含50mg的溶液，依法測定，比旋度為+25°至+28.5°。
用途：維生素B5也是營養(yǎng)補充劑。主要用于醫(yī)藥、食品添加劑及飼料添加劑，是人體和動物維持正常生理不可缺少的微量物質(zhì)。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%（以鈣計）以下。奶粉強化時為10mg/100g；燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風(fēng)味；蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶。
吸收機制：有機體在不斷進化過程中產(chǎn)生了主動積累泛酸的內(nèi)在機制，依靠一種廣一泛存在于機體中的N 擴依賴轉(zhuǎn)運體轉(zhuǎn)運泛酸進入細胞。該轉(zhuǎn)運體為泛酸硫辛酸、生物素所共享，但親合性依次降低；被稱為Na 依賴的多維生素轉(zhuǎn)運體。
